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料理長紹介

料理長  山田 真治

●神戸市内のホテル、大山ロイヤルホテルスタッフを経て、平成4年からホテル東伯イン(鳥取県琴浦町)勤務、平成14年には料理長に就任。この春、兼ねてからの希望であったこのお店を店主牧田とともに立ち上げ、今日に至る。

●洋・和食を問わず、旬の食材からイメージされた料理はいつも独創的かつ繊細です。料理長 山田真治の腕を、皆様の舌と目でお確かめください。


(山田より一言)
料理長のおまかせコース(要予約・2500円~)ございます。
お客様の笑顔だけが僕を支えています。喜んでいただけるように、ご要望には精一杯お答えしていく所存です。ご来店お待ちしております!
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